益阳是湖南省的地级市，位于湖南省的北部，这里自古就是江南富饶的“鱼米之乡”，也因益阳物产丰富，地理位置特殊，同时也孕育了益阳独特的饮食文化，造就了这里极具特色的美食小吃。当然作为一名典型的吃货，来到这座江南美食之城，怎么能错过这里的美味佳肴呢，能吃遍益阳的各种美食小吃绝对是一件让人感觉特别幸福的事情。益阳的美食小吃可以说散发着莫名的诱惑力，他们藏身于益阳的大街小巷，每一个都极具特色，充满了故事和色彩，同时还是这座城市的重要组成部分。

??01.益阳擂茶

擂茶在益阳有着相当久的历史，其是用绿茶、芝麻、花生、炒米、白糖等为主要的原材料制作而成。在益阳的桃江、安化等地喝擂茶早已成为习俗，几乎家家户户都会制作擂茶，闲暇无事或者是招待客人的时候制作上一些来喝，满满的一大碗，边喝边添。益阳擂茶喝起来清爽口渴、滋味甘醇越喝越好喝。如果您到益阳，一定不要错过这里的擂茶。

??02.麻香糕

麻香糕是益阳沅江的知名旅游美食，是湖南的“四大名糕”之首，有着至少200多年的制作历史，主要是用芝麻、黑泥糯米和蔗糖经过十六道工艺制作而成。该麻香糕色泽微黄，有芝麻的香味，糯米的口感，疏松香甜，薄脆清爽。

??03.大通湖大闸蟹

大通湖的大闸蟹是湖南益阳市的特产，这里产的大闸蟹肥美，体格大，有着白肚、青背、黄毛金爪。蟹肉鲜细滑嫩，味美如银鱼，尤其是橘红色的蟹黄，更是令人垂涎欲滴，肥美无比，一点都不腥。

??04.松花皮蛋

益阳松花皮蛋拿起一个将外壳剥下，映入眼帘的是晶莹碧透的蛋白薄层，上面的松花清晰可见，咬上一口肉体柔软、富有弹性十分的好吃。益阳松花皮蛋是益阳的传统特产美食之一，据说距今已有五百多年的历史了，经久不衰，深受人们的青睐。您到益阳一定要带些松花皮蛋回去尝尝。

??05.南县麻辣肉

南县麻辣肉是湖南益阳南县的特产美食，所谓麻辣肉就是用当地的土猪肉制作，麻辣肉在益阳南宫县已流传一百多年历史，其中麻辣肉的“麻”并不是值得花椒的意思，而是芝麻油的意思。其制作麻辣肉的工序比较复杂，要经过选料、腌制、入味、蒸煮等他多道工序，制作好的麻辣肉外表红亮、肉片又薄又大，吃起来干爽有嚼劲十分的美食。

??06.白粒丸

当您走在益阳的街头会发现有这么一种即普通又平凡的民间美食小吃——白粒丸。它使用大米研磨成浆之后搅拌成糊，然后制作成圆粒形米豆腐，这可是益阳独具特色的美食小吃之一，吃起来油香葱香扑鼻，热乎乎，辣索索，味道鲜美可口。

??07.马帮肉

马帮肉是用五花肉、干笋、坛子菜采用传统工艺烹饪而成，并加入黑茶汤。色泽浓郁，风味绝佳。吃起来酸甜可口，鲜辣开胃。肥而不腻，让人唇齿留香，回味无穷。

??08.捆肘卷

捆肘卷是当地的传统名菜，采用独特的工艺将猪肘肉腌制捆紧后蒸熟而成。吃的时候切成薄片淋上香油，色香味俱全，十分诱人。味道鲜美，让人百吃不腻，对此味道念念不忘。

??09.原蒸肚片

原蒸肚片也叫药蒸肚片，它属于一种药膳，也是湖南益阳的一道特色菜，主要是用猪肚、枸杞、淮山药、红枣、桂圆等食材，再搭配上鸡汤炖煮而成，这些滋补食材的营养吸收到了肚片中，吃着咸甜香辣，汤汁醇美，特别的滋补养生。

??10.红煨八宝鸡

益阳名菜红煨八宝鸡，主要是用母鸡、猪肥膘肉、熟火腿等食材，巧妙地把传统的油炸和红煨烹饪方法相结合，经过先炸后煨，使做出的鸡肉鲜嫩酥润，滋味醇厚，嚼起来满口生香。